শুক্রবার   ২৪ জানুয়ারি ২০২০   মাঘ ১১ ১৪২৬   ২৮ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪১

বরগুনার আলো
ব্রেকিং:
সোলেইমানি হত্যার নিন্দা জানানোয় কসোভোতে নারীর কারাদণ্ড বরিশাল বোর্ডে এসএসসিতে অনিয়মিত পরীক্ষার্থী ২১ শতাংশ টুঙ্গিপাড়া যাত্রায় টোল পরিশোধ করলো আওয়ামী লীগ বিক্ষোভে জনসমুদ্র বাগদাদ, স্লোগানে কাঁপছে রাজপথ বিএনপি ভোট কারচুপির রাজত্ব সৃষ্টি করেছিল বলেই ইভিএম আনা হয়েছে বরগুনায় জেলেদের জালে ধরা পড়লো ৪শ কেজি ওজনের শাপলাপাতা মাছ বৈশ্বিক স্বাস্থ্যে এখনো ঝুঁকি নয় করোনা ভাইরাস: ডব্লিউএইচও সাকিবকে ছাড়িয়ে নতুন রেকর্ড গড়লেন তামিম বাবার কবরের পাশে বসে প্রধানমন্ত্রীর কোরআন তেলাওয়াত বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা নিবেদন চিকিৎসকদের ফি নির্ধারণ করে দেবে সরকার : স্বাস্থ্যমন্ত্রী প্রধানমন্ত্রী টুঙ্গিপাড়া যাচ্ছেন কাল পদ্মাসেতুতে বসলো ২২তম স্প্যান, দৃশ্যমান হলো ৩৩০০ মিটার জাতীয় প্রশিক্ষণ দিবস আজ এ খাবারগুলো খেলেই বিপদ! ১২৭ যাত্রী নিয়ে মাঝ আকাশে জ্বালানি শেষ, অতঃপর...! জাদুকরী স্বপ্ন দেখাব না : তাপস কাউকে তাড়ানোর আগে আমাকে ভারত ছাড়া করতে হবে : মমতা গণতন্ত্র সূচকে ৮ ধাপ অগ্রগতি বাংলাদেশের র‌্যাবের নামে চাঁদা দাবির ঘটনায় আটক ১

আনারসের চাটনি

বরগুনার আলো

প্রকাশিত: ২৬ জুলাই ২০১৯  

 

উপকরণঃ আনারস-১টি, নারিকেল দুধ-১টি নারিকেলের, লবণ-স্বাদমতো, চিনি-২ টেবিল চামচ, পিয়াজ কুচি-২টি পিয়াজ, কাচা মরিচ ফালি-৫ টি, আদা কুচি-১/২ চা চামচ, হলুদ গুড়া-১ চিমটি, তেল-২ টেবিল চনিন, গরম মশলা-৩/৪ টুকরা করে প্রতিটা, তেজপাতা-২টি 

প্রণালীঃ আনারস ছিলে আধা থেঁতো করে নিন । চুলায় কড়াই এ তেল গরম করে গরম মশলা ও তেজপাতা ফোড়ন দিন । পিয়াজ- মরিচ-আদা কুচি দিয়ে হালকা করে ভাজুন । অল্প নারিকেল দুধ দিন । লবণ ও হলুদ গুড়া দিন ।আনারস দিয়ে কসিয়ে নিন । নেড়েচেড়ে নারিকেল দুধ দিয়ে ঢেকে আনারস সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন ।
 চিনি দিন । পছন্দমত ঝোল টানিয়ে নামিয়ে নিন ।

বরগুনার আলো