সোমবার   ১৬ সেপ্টেম্বর ২০১৯   ভাদ্র ৩১ ১৪২৬   ১৬ মুহররম ১৪৪১

বরগুনার আলো
ব্রেকিং:
বঙ্গবন্ধুর নাতনি টিউলিপের জন্মদিন আজ আজ থেকে ট্রাকে পেঁয়াজ বিক্রি করবে টিসিবি বিশ্ব ওজন দিবস আজ শিগগিরই বন্দর-ট্রেনে যুক্ত হচ্ছে ত্রিপুরা-বাংলাদেশ দিল্লিতে শেখ হাসিনা-মোদি বৈঠক ৫ অক্টোবর সারাদেশে ৭৫ প্রতিষ্ঠানকে পাঁচ লক্ষাধিক টাকা জরিমানা প্রাথমিকের শিক্ষক নিয়োগের ফল প্রকাশ এ পি জে আব্দুল কালাম স্মৃতি পুরস্কারে ভূষিত শেখ হাসিনা টস হেরে ফিল্ডিংয়ে বাংলাদেশ সততা ও নিষ্ঠার সঙ্গে দায়িত্ব পালন করুন : প্রধানমন্ত্রী রাজশাহীর পুলিশ একাডেমিতে কুচকাওয়াজ অনুষ্ঠানে প্রধানমন্ত্রী গণপরিবহনে মাসিক বেতনে চালক নিয়োগের নির্দেশ হাইকোর্টের সারদার পথে প্রধানমন্ত্রী হাজিদের দেশে ফেরার শেষ ফ্লাইট আজ আন্তর্জাতিক গণতন্ত্র দিবস আজ শেখ হাসিনা জাতীয় বার্ন ইনস্টিটিউটের কার্যক্রম আজ শুরু বিভিন্ন সংস্থা ও ব্যক্তিকে ১৩ কোটি টাকা দিলেন প্রধানমন্ত্রী ছাত্রলীগের নেতৃত্বে জয়-লেখক ছাত্রলীগের পদ হারালেন শোভন-রাব্বানী যাদের আন্দোলনে স্বাধীনতা, সেই দল ক্ষমতায় থাকলে উন্নয়ন হয়
১১১

আনারসের চাটনি

আকাশলীনা

প্রকাশিত: ২৬ জুলাই ২০১৯  

 

উপকরণঃ আনারস-১টি, নারিকেল দুধ-১টি নারিকেলের, লবণ-স্বাদমতো, চিনি-২ টেবিল চামচ, পিয়াজ কুচি-২টি পিয়াজ, কাচা মরিচ ফালি-৫ টি, আদা কুচি-১/২ চা চামচ, হলুদ গুড়া-১ চিমটি, তেল-২ টেবিল চনিন, গরম মশলা-৩/৪ টুকরা করে প্রতিটা, তেজপাতা-২টি 

প্রণালীঃ আনারস ছিলে আধা থেঁতো করে নিন । চুলায় কড়াই এ তেল গরম করে গরম মশলা ও তেজপাতা ফোড়ন দিন । পিয়াজ- মরিচ-আদা কুচি দিয়ে হালকা করে ভাজুন । অল্প নারিকেল দুধ দিন । লবণ ও হলুদ গুড়া দিন ।আনারস দিয়ে কসিয়ে নিন । নেড়েচেড়ে নারিকেল দুধ দিয়ে ঢেকে আনারস সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন ।
 চিনি দিন । পছন্দমত ঝোল টানিয়ে নামিয়ে নিন ।