• বৃহস্পতিবার   ০৬ মে ২০২১ ||

  • বৈশাখ ২২ ১৪২৮

  • || ২২ রমজান ১৪৪২

বরগুনার আলো
ব্রেকিং:
করোনা প্রাণ নিল আরও ৫০ জনের, নতুন শনাক্ত ১৭৪২ ধান-চাল ক্রয়ের জন্য অত্যন্ত যৌক্তিক দাম নির্ধারণ: কৃষিমন্ত্রী শপিংমল খোলা রাত ৮টা পর্যন্ত ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় তাণ্ডবের ঘটনায় আরো ১০ জন গ্রেফতার করোনায় একদিনে আরও ৬১ জনের মৃত্যু জুনায়েদ আল হাবিব আরও ৪ দিনের রিমান্ডে নাশকতার মামলায় ফের ৫ দিনের রিমান্ডে মামুনুল হক জামায়াত-শিবিরের ৮ নেতাকর্মী আটক করোনায় প্রাণ গেল আরও ৬৫ জনের, শনাক্ত ১৭৩৯ ‘লকডাউন’ বাড়লো ১৬ মে পর্যন্ত অর্থবিত্তে বড় হলেও সত্য সংবাদ পরিবেশন হওয়া উচিত: তথ্যমন্ত্রী জনস্বার্থে মামলার নামে জনমনে ভীতি ছড়াবেন না: হাইকোর্ট মাদারীপুরে নৌ দুর্ঘটনায় নিহত বেড়ে ২৬ দেশে ২৪ ঘণ্টায় করোনাভাইরাসে মৃত ৬৯ যত টাকাই লাগুক, আমরা আরো ভ্যাকসিন নিয়ে আসবো: প্রধানমন্ত্রী পদ্মা সেতুর স্ট্রাকচারের কাজ শেষ হয়েছে : কাদের সব কোর্ট খুললে সংক্রমণ বাড়বে: প্রধান বিচারপতি এবার মামুনুলের ২৪ দিনের রিমান্ড চেয়েছে পুলিশ করোনার দ্বিতীয় ঢেউ খুবই মারাত্মক: প্রধানমন্ত্রী সব সময় দুর্গত মানুষের পাশে থাকে আওয়ামী লীগ: প্রধানমন্ত্রী

শরবতে জুড়াক প্রাণ

জিরা পানি

বরগুনার আলো

প্রকাশিত: ১০ এপ্রিল ২০২১  

উপকরণঃ 

পাকা তেঁতুল-১ কাপ, আখের গুড়-১/২ কাপ, চিনি-১/২ কাপ, লবণ-১ চা চামচ, বীট লবণ-১/২ চা চামচ, জিরা (টালা গুড়া)- ২ চা চামচ, শুকনা মরিচ (টালা গুড়া)- ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস- ১টা লেবুর, ঠান্ডা পানি- ৪ কাপ।  

প্রনালীঃ

তেঁতুল ডুবো পানিতে ২/৩ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। ভাল করে কছলে তেঁতুলের মাড় (রস) বের করে ছেঁকে নিন।এতে বীট লবণ, লবণ, চিনি, গুড় দিয়ে নেড়ে মেশান। ঠান্ডা পানি এ্যাড করে নেড়ে জিরা, শুকনো মরিচ গুড়া ও লেবুর রস মিশান। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন দারুন মজার টক-মিষ্টি-ঝাল স্বাদের জিরা পানি ।

বরগুনার আলো