শুক্রবার   ২৪ জানুয়ারি ২০২০   মাঘ ১১ ১৪২৬   ২৮ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪১

বরগুনার আলো
ব্রেকিং:
ঐতিহাসিক গণঅভ্যুত্থান দিবস আজ বরিশাল বোর্ডে এসএসসিতে অনিয়মিত পরীক্ষার্থী ২১ শতাংশ টুঙ্গিপাড়া যাত্রায় টোল পরিশোধ করলো আওয়ামী লীগ বিক্ষোভে জনসমুদ্র বাগদাদ, স্লোগানে কাঁপছে রাজপথ বিএনপি ভোট কারচুপির রাজত্ব সৃষ্টি করেছিল বলেই ইভিএম আনা হয়েছে বরগুনায় জেলেদের জালে ধরা পড়লো ৪শ কেজি ওজনের শাপলাপাতা মাছ বৈশ্বিক স্বাস্থ্যে এখনো ঝুঁকি নয় করোনা ভাইরাস: ডব্লিউএইচও সাকিবকে ছাড়িয়ে নতুন রেকর্ড গড়লেন তামিম বাবার কবরের পাশে বসে প্রধানমন্ত্রীর কোরআন তেলাওয়াত বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা নিবেদন চিকিৎসকদের ফি নির্ধারণ করে দেবে সরকার : স্বাস্থ্যমন্ত্রী প্রধানমন্ত্রী টুঙ্গিপাড়া যাচ্ছেন কাল পদ্মাসেতুতে বসলো ২২তম স্প্যান, দৃশ্যমান হলো ৩৩০০ মিটার জাতীয় প্রশিক্ষণ দিবস আজ এ খাবারগুলো খেলেই বিপদ! ১২৭ যাত্রী নিয়ে মাঝ আকাশে জ্বালানি শেষ, অতঃপর...! জাদুকরী স্বপ্ন দেখাব না : তাপস কাউকে তাড়ানোর আগে আমাকে ভারত ছাড়া করতে হবে : মমতা গণতন্ত্র সূচকে ৮ ধাপ অগ্রগতি বাংলাদেশের র‌্যাবের নামে চাঁদা দাবির ঘটনায় আটক ১

বর্ষা ঋতুর শাক সবজী

ডিম দিয়ে লাউ ভাজি

বরগুনার আলো

প্রকাশিত: ২৪ জুলাই ২০১৯  

উপকরণঃ

লাউ- ছোট একটা, হলুদ গুড়া-৩/৪ চা চামচ, জিরা গুড়া- ১ চা চামচ,লবণ - স্বাদমতো, পিয়াজ কুচি- ১/২ কাপ, বোম্বাই মরিচ- ১/২ টা, ডিম- ২ টা, তেল- ৩ টেবিল চামচ।

 

প্রণালীঃ

লাউ ছিলে ধুয়ে কুচি করে নিন। মাঝারী  আঁচে লাউ কুচি চুলায় বসান। লবণ, বোম্বাই মরিচ ও হলুদ গুড়া দিয়ে ঢেকে আধা সিদ্ধ করে নিন। প্যানে তেল গরম করে পিয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে লাউ দিয়ে দিন। নেড়ে চেড়ে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ডিম ফেটে দিয়ে দ্রুত নেড়ে মিশিয়ে দিন। জিরা গুড়া দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।

বরগুনার আলো