ঈদ স্পেশাল রান্না
নবরত্ন র্জদা

উপকরণঃ
বাসমতি চাল-২.৫ কাপ, চিনি-২ কাপ, ঘি-৪ টেবিল চামচ, মোরব্বা কিউব-১/২ কাপ, কাজু-পেস্তা -চিনা বাদাম-১/২ কাপ, কিসমিস-১ টেবিল চামচ, মিক্স ড্রাই ফ্রুটস-১/২ কাপ, চেরী কুচি-১/২ টেবিল চামচ, ছোট গোলাপ জামুন-১ কাপ, জর্দার রং- পছন্দমত, ফুটন্ত গরম পানি-৪ কাপ, গরম মশলা-৪/৫ টুকরো করে প্রতিটা।
প্রণালীঃ
চাল ধুয়ে ডুবো পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ৪০ মিনিট। ননস্টিক পাত্রে ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে গরম মশলা ভেজে নিন। চাল দিয়ে মিনিট পাঁচেক নেড়েচেড়ে গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন। বলক উঠলে জর্দার রং দিয়ে চুলার জ্বাল কমিয়ে রান্না করুন। পানি শুকিয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে ১/২ ঘন্টা পাত্র ঢাকা অবস্থায় রেখে দিন। এরপর চিনি ও ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে হালকা নেড়ে পাত্র ঢেকে মৃদু আঁচে চুলায় রেখে দিন। পানি শুকালে পাত্র আলগা করে শেষে ১ টেবিল চামচ ঘি, মোরব্বা, কিসমিস, ড্রাই ফ্রুটস ও সব রকম বাদাম মিশিয়ে ১০ মিনিট পাত্র দমে রেখে দিন। ছোট গোলাপ জামুন, চেরী ও বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
বরগুনার আলো- ফ্লু বা ইনফ্লুয়েঞ্জা থেকে নিজেকে সুরক্ষা করবেন যেভাবে
- যে কারণে বাড়ছে বিআইপি অ্যাপ ব্যবহার
- লালমনিরহাটে বিমান তৈরি করা হবে : প্রধানমন্ত্রী
- মুলার উপকারিতা জানলে অবাক হবেন
- যুক্তরাষ্ট্রে সম্মানজনক পুরস্কার পাচ্ছেন বাংলাদেশি বিজ্ঞানী
- আইন শৃঙ্খলা সমুন্নত রাখতে বরগুনায় প্রার্থীদের নিয়ে মতবিনিময় সভা
- প্রধানমন্ত্রী জীবনের গল্প শুনিয়েছেন: চঞ্চল চৌধুরী
- তোমরা আলোর পথের অভিযাত্রী, তোমাদের অভিনন্দন: আইজিপি
- শীত বিকেলের গরম নাশতা
চিকেন ফ্লাওয়ার ডাম্পলিং - ২২ সালের মধ্যে ঢাকা-কক্সবাজার রেল চালু হবে: রেলমন্ত্রী
- করোনায় ২৪ ঘণ্টায় দেশে আরও ১৬ জনের মৃত্যু
- ৬২ সহযোগীর মাধ্যমে অর্থপাচার, পিকে হালদারের হাজার কোটি টাকা ফ্রিজ
- ক্ষুদ্র নৃ-গোষ্ঠীর জন্য আলাদা দফতর হবে: সংস্কৃতি প্রতিমন্ত্রী
- আরো উন্নত জাতের ধান উদ্ভাবনের আহ্বান কৃষিমন্ত্রীর
- নিজের বাড়ি পাচ্ছে মানিকগঞ্জের ১১৫ পরিবার
- ‘কেজিএফ টু’ সিনেমার টিজার নিয়ে আপত্তি
- মুজিবনগর-কলকাতা স্বাধীনতা সড়কের কাজ শিগগিরই শুরু হবে: তাজুল ইসলাম
- বরগুনায় ২ কেজি গাঁজাসহ দুই মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
- ২২ ভিক্ষুকের পাশে বাঘাইছড়ি প্রশাসন
- ক্ষুদ্র ও কুটির শিল্পে দেয়া হচ্ছে ১০ হাজার কোটি টাকার প্রণোদনা
- মানুষের আস্থা-বিশ্বাস আছে বলেই ক্ষমতায় থাকতে পারছি: প্রধানমন্ত্রী
- জনগণের সমস্যা সমাধানে সরকার তৎপর: শিল্প প্রতিমন্ত্রী
- ‘আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা অনুকরণীয়’
- ‘স্বাধীনতার সুবর্ণজয়ন্তীতে উৎপাদনে যাবে রামপাল বিদ্যুৎকেন্দ্র’
- নয় দিনের মধ্যে করোনার ভ্যাকসিন আসতে পারে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- স্প্যানিশ সুপার কাপের ফাইনালে উঠেছে বার্সেলোনা
- পরিবেশের মান উন্নয়নে সবচেয়ে বড় প্রকল্প হাতে নেয়া হচ্ছে
- টেকনাফে রোহিঙ্গা ক্যাম্পে আগুন, ৪ শতাধিক ঘর পুড়ে ছাই
- বিএনপি থেকে বহিষ্কার হতে পারেন হাফিজ উদ্দিন আহমেদ
- গুজব সৃষ্টিকারীদের বিরুদ্ধে সজাগ থাকতে হবে: নওফেল
- ‘তোমরাই আমার ২০৪১ এর সৈনিক’
- বন্যার পূর্বাভাস নিয়ে গুগল, এটুআই ও বিডব্লিউডিবি’র উদ্যোগ
- জুনে খুলে দেয়া হবে লেবুখালী সেতু
- মাস্ক পরেও মেকআপ দীর্ঘস্থায়ী করার উপায়
- এসি লাগানো নৌকায় আত্মগোপনে থাকতেন ডাকাত সর্দার!
- গোসল কখন ফরজ কখন সুন্নত
- সকালে খালি পেটে মৌরি খেলে এক সপ্তাহে যে উপকার পাবেন
- নেগেটিভ সনদ ছাড়া যাত্রী পরিবহনে জিরো টলারেন্সে সুফল মিলেছে
- শিশুকে গণধর্ষণের পর হত্যা করে ওয়াজ মাহফিলে যোগ দেয় ওরা!
- দুর্নীতির বিরুদ্ধে জয়ী হবে পুলিশ: আইজিপি
- আল্লামা শাহ আহমদ শফীর জীবনের শেষ তিনদিন
- বিএনপির কেন্দ্রীয় ফান্ডের ৩২ কোটি টাকার হিসাব নেই
- তিন কারণে শীতে ‘রুম হিটার’ ব্যবহার করা বিপজ্জনক
- যে কারণে গর্ভস্থ শিশুর শরীরেও মিলেছে মাইক্রোপ্লাস্টিক
- শীতের হিমে স্বাদের পিঠা
মালাই পিঠা - চুলের যত্নে অশ্বগন্ধা পাউডার
- ডায়াবেটিস থেকে চোখের ছানি, দূর হবে কুমড়ার শাকে
- বগুড়ার মিলল দুটি হিমালয়া গৃধিনী শকুন
- প্রধানমন্ত্রীর উপহার পাচ্ছে চিরিরবন্দরের ২১৫ পরিবার
- নতজানু রাজনীতি আওয়ামী লীগ করে না: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী