বুধবার   ২৩ অক্টোবর ২০১৯   কার্তিক ৭ ১৪২৬   ২৩ সফর ১৪৪১

বরগুনার আলো
ব্রেকিং:
সুস্মিতা সেন আজ ঢাকায় আসছেন নুসরাত হত্যা মামলার রায় আগামীকাল একজন মায়ের গল্প ইমিগ্রেশন: চোখের আইরিশের তথ্য দেবে ইসি তরুণদের দেখে আমি গর্বিত: সজীব ওয়াজেদ তিন হাজার শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান এমপিওভুক্তির ঘোষণা বুধবার বাংলাদেশকে উন্নয়নের মডেল করেছে স্থিতিশীল সরকার- আইন মন্ত্রী সেতু বিভাগ, পাট ও পিএসসিতে নতুন সচিব ঘুষের টাকাসহ দুদকের হাতে রাজস্ব কর্মকর্তা আটক আবারও ১৪ ভারতীয় জেলে আটক সাতটি অভ্যাস মানুষের ধ্বংস ডেকে আনে দেশজুড়ে তরুণদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে: সজীব ওয়াজেদ চিফ হুইপের সঙ্গে ত্রিপুরা কংগ্রেসের চিফ হুইপের সাক্ষাৎ বাড়তি সুযোগের আশায় ভাসানচর যেতে রাজি রোহিঙ্গারা সরকার গঠনে ব্যর্থ হয়ে শেষমেশ পথ ছাড়লেন নেতানিয়াহু একনেকে ৫ প্রকল্পের অনুমোদন, ব্যয় হবে ৪৬৩৬ কোটি কানাডায় আবারও জয়ী জাস্টিন ট্রুডো নকশা না মেনে গাড়ি নামালে কঠোর ব্যবস্থা: প্রধানমন্ত্রী গতিশীল নেতৃত্বের জন্য প্রধানমন্ত্রী এখন বিশ্ব নেতা- কাদের বছরের প্রতিটি দিনই সড়ক নিরাপদ রাখতে হবে: পলক
৪১

দূর্গা পূজা স্পেশাল রান্না

নারিকেলের বরফি

আকাশলীনা

প্রকাশিত: ২৭ সেপ্টেম্বর ২০১৯  

                                                       নারিকেলের বরফি

 

উপকরণঃ

মিহি নারিকেল কোরা- ২ টি নারিকেল, গোবিন্দভোগ / চিনিগুড়া চালের টালা গুড়া-২ টেবিল চামচ, এলাচ গুড়া-১/৩ চা চামচ, কনডেন্সড মিল্ক-১ ক্যান, ঘি- ১/২ টেবিল চামচ।

প্রণালীঃ

ননস্টিক প্যানে নারিকেল কোরা ও টালা চালের গুড়া দিয়ে ৮-১০ মিনিট ভেজে নিন। কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে মৃদু আঁচে ঘন ঘন নাড়ুন।নারিকেল স্টিকি হয়ে তাল পাকিয়ে এলে এলাচ গুড়া ছড়িয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। ফ্লাট ট্রে/ প্লেটে ঘি মাখিয়ে হালুয়া ঢেলে সমান করে দিন।ঠাণ্ডা হয়ে সেট হলে পছন্দমত শেপে কেটে বক্সে ভরে রাখুন।