• বৃহস্পতিবার   ০৪ জুন ২০২০ ||

  • জ্যৈষ্ঠ ২০ ১৪২৭

  • || ১২ শাওয়াল ১৪৪১

বরগুনার আলো
ব্রেকিং:
গত ২৪ ঘণ্টায় করোনায় ৩৭ মৃত্যু, শনাক্ত আরও ২৬৯৫ আজ থেকে চলবে আরও ৯ জোড়া ট্রেন হাসপাতাল থেকে রোগী ফেরানো শাস্তিযোগ্য অপরাধ: তথ্যমন্ত্রী যেকোনো প্রতিবন্ধকতা মোকাবিলা করে এগিয়ে যেতে পারব: প্রধানমন্ত্রী সময় যত কঠিনই হোক দুর্নীতি ঘটলেই আইনি ব্যবস্থা: দুদক চেয়ারম্যান জেলা হাসপাতালগুলোতে আইসিইউ ইউনিট স্থাপনের নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর করোনা বিশ্ব বদলে দিলেও বিএনপিকে বদলাতে পারেনি: কাদের করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৩৭ মৃত্যু, শনাক্ত ২৯১১ সীমিত আকারে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান খোলার নির্দেশনা খাদ্য উৎপাদন আরও বাড়াতে সব ধরনের প্রচেষ্টা চলছে: কৃষিমন্ত্রী সারা দেশকে লাল, সবুজ ও হলুদ জোনে ভাগ করা হবে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী গত ২৪ ঘণ্টায় দেশে ২৩৮১ জনের করোনা শনাক্ত পুরোপুরি স্বাস্থ্যবিধি মেনে ট্রেন চলছে: রেলমন্ত্রী দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় ২৫৪৫ জনের করোনা শনাক্ত, মৃত্যু ৪০ জন বাস ভাড়া যৌক্তিক সমন্বয়, প্রজ্ঞাপন আজই: ওবায়দুল কাদের এখনই শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান খুলবো না: প্রধানমন্ত্রী ভিডিও কনফারেন্সে এসএসসির ফল প্রকাশ করলেন প্রধানমন্ত্রী আগামীকাল ১২টার পরিবর্তে ১১টায় প্রকাশ হবে এসএসসির ফল করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ২৮ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ১৭৬৪ পদ্মাসেতুর সাড়ে ৪ কি.মি. দৃশ্যমান, বসল ৩০তম স্প্যান
২৩৪০

সাধ্যের মধ্যে স্বাদের ইলিশ

বরগুনার আলো

প্রকাশিত: ২০ আগস্ট ২০১৯  

 


ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ছে রুপালি ইলিশ। তাই সপ্তাহখানেক ধরে কমছে দামও। সপ্তাহখানেক পর আরও কমবে বলে জানাচ্ছেন সংশ্লিষ্টরা।
রাজধানীর পাইকারি বাজারগুলোর অন্যতম সোয়ারিঘাটের আড়তদাররা বলছেন, আমদানি বেশি হলেই মূলত দাম কমে। বেশ কিছুদিন ধরে ব্যাপক মাছ ধরা পড়ছে। তাই আমদানি বেশি। আর দামও কম। সপ্তাহখানেক পর আরও কিছুটা দাম কমে আসবে।
 বাজার ঘুরে দেখা যায়, এক কেজি ওজনের চেয়ে কম ওজনের মাছের দামই মূলত বেশি হারে কমেছে। আর এক কেজির চেয়ে বেশি ওজনের মাছের দাম কমেছে অপেক্ষাকৃত কম। এক কেজির বেশি ওজনের ইলিশ কিনতে গেলে পাইকারি বাজারেই দাম পড়ছে প্রতিটি ওজনভেদে দেড় থেকে আড়াই হাজার টাকা।
 তবে মধ্যবিত্তদের পছন্দ মাঝারি মানের মাছই। যেটার দাম একেবারে হাতের নাগালে। বর্তমানে স্বাদের ইলিশ একেবারে সাধ্যের মধ্যে। এলাকাভেদেও আবার মাছের দাম কম-বেশি আছে। বরিশালের জয়ন্তি ও আড়িয়াল খাঁর মাছের দাম বেশি। তুলনামূলক কম দামে মেলে চাঁদপুর, ভোলার মাছ।
 বাজারে রুপালি ইলিশ বরিশালের ইলিশ এক কেজি ওজনের হলে হালিতে সাড়ে চার থেকে পাঁচ হাজার টাকা পড়ছে। আবার প্রতিটি এক কেজির বেশি হলে পড়ছে ছয় হাজার টাকার মতো। তবে অন্য জায়গায় হলে এক কেজি ওজনের ইলিশ হালিতে পড়ছে দুই হাজার ৮শ থেকে সাড়ে তিন হাজার টাকা। আর এক কেজির বেশি ওজনের হলে সাড়ে তিন থেকে পাঁচ হাজার টাকা। আর দেড় কেজির বেশি ওজনের মাছ হালিতে ছয় থেকে আট হাজার টাকা পড়ছে।
 আর পাঁচ থেকে সাতশ গ্রাম ওজনের ইলিশ হালিতে পড়ছে ১২-১৫শ টাকার মতো। আর ৮-৯শ গ্রাম বা তার একটু বেশি ওজনের মাছের দাম পড়ছে ১৮শ থেকে ২৬শ বা তার একটু বেশি টাকা।
 আবার ৩-৪শ গ্রাম ওজনের মাছ হালিতে পড়ছে ৯শ থেকে এক হাজার টাকা। তবে খুরচা বাজারে এর চেয়ে কিছুটা দাম বেশি।
 রাজধানীতে ইলিশের পাইকারি বাজার পাঁচটি। সোয়ারিঘাট, যাত্রাবাড়ী, কারওয়ান বাজার, নিউ মার্কেট ও মুগদায় ফজরের আগে বসে এই বাজার। সূর্য উঁকি দেওয়ার পরপরই মূলত শেষ হয়ে যায় সোরগোল। কেননা, পাইকারি বাজার থেকেই ঢাকার সব খুচরা বাজারে মাছ নিয়ে যান বিক্রেতারা।
 আড়তদাররা বলেন, এই পাইকারি বাজারের দাম নির্ধারণ হয় আমদানির ওপর। অর্থাৎ, যে বাজারে যেদিন মাছ বেশি, সেদিন দাম কম। আবার মাছ কম হলে দাম বেশি। কাজেই সোয়ারিঘাটে যেদিন দাম কম, সেদিন অন্য বাজারেও কম হবে, বিষয়টা এমন নয়। তবে এই দামের তারতম্য খুব একটা এদিক-সেদিক হয় না।
 বর্তমানে বাজারে যে ইলিশগুলো মিলছে এর বেশির ভাগ আসছে মনপুরা, দৌলতখান, হাতিয়া, চাঁদপুর, বরিশাল ও কক্সবাজার থেকে। এবার যে হারে ইলিশ ধরা পড়ছে, এটা অব্যাহত থাকলে মাছের দাম আরও কমবে বলেই মনে করছেন ব্যবসায়ীরা।
 আড়তদার মোহাম্মদ হাসান শরীফ  বলেন, আশাকরি এবার ভালো ব্যবসা হবে। আমদানি এখন পর্যন্ত ভালো। দাম যা পাওয়া যাচ্ছে সেটাও সন্তোষজনক। আমদানি আরও বাড়লে সপ্তাহখানের পর মাছের দাম আরও কমবে।
 আমিনুল ইসলাম নামে আরেক পাইকারি বিক্রেতা বলেন, মাছের দাম তো সব সময় এক থাকে না। একই দিন একেক বাজারে একেক রকম দাম। কারণ যে বাজারে যত মাছ, তত দাম। বেশি ইলিশ হলে দাম কম। কম হলে দাম বেশি। আমদানি বেশি হালিতে এক কেজির বেশি ওজনের মাছ এক থেকে দেড় হাজার টাকা দাম কমে যায়।

বরগুনার আলো
জাতীয় বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর