নিরাপদ খা‌দ‌্য নিশ্চিতে দেশবাসী‌কে সচেতন হতে হবে- কৃষিমন্ত্রী

নিরাপদ খা‌দ‌্য নিশ্চিত করতে হলে ক্ষেতে উৎপাদন থেকে শুরু করে বাজার হয়ে খাবার টেবিল পর্যন্ত সবাইকে সচেতন হতে হবে।

কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক ‘নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য ভ্যালু চেইন উন্নয়নে সম্মিলিত প্রয়াস’ শীর্ষক দুই দিনের জাতীয় সম্মেলনে এ কথা বলেন।

মঙ্গলবার রাজধানীর বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলে (বিএআরসি) সম্মেলনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান হয়।

কৃষিমন্ত্রী বলেন, ‘সচেতনতা বৃদ্ধির পাশাপশি কাজ করতে হবে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন, বাজার ব্যবস্থাপনা নিয়ে। উৎপাদন থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ, বিপণন এবং খাবার টেবিলে পরিবেশন পর্যন্ত সর্বক্ষেত্রে নিরাপদ খাবার নিশ্চিতকরণের বিধি-বিধানগুলো পুরোপুরিভাবে অনুসরণ করা দরকার। না হলে নিরাপদ খাদ্যও অনিরাপদ হয়ে যেতে পারে। সবার জন্য নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য নিশ্চিত করতে দেশবাসী‌কে এক সঙ্গে কাজ করতে হবে।’

অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন বিএআরসির নির্বাহী চেয়ারম্যান ড. শেখ মোহাম্মদ বখতিয়ার। বিশেষ অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন ব্র্যাকের চেয়ারম্যান ড. হোসেন জিল্লুর রহমান, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান (ভারপ্রাপ্ত) মাহবুব কবীর, এসিআই এগ্রো বিজনেস এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক ড. এফ এইচ আনসারী।

মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন বিসেফ ফাউন্ডেশনের চেয়ারম্যান ড. মোহাম্মদ জয়নুল আবেদীন। দিনের শেষে অনুষ্ঠানের সার-সংক্ষেপ তুলে ধরেন কৃষি মন্ত্রণালয়ের সাবেক সচিব ও বিসেফ ফাউন্ডেশনের সভাপতি আনোয়ার  ফারুক।