পাকা আমের মধুর রসে
ম্যাংগো মাস্তানি
এটি একটি ইন্ডিয়ান রেসিপি যা পাকা আম দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার একটি রেসিপি। স্বাস্থের জন্যও এটি খুবই উপকারী।
উপকরণঃ
বরফ , ম্যাংগো পাল্প ২ কাপ , আধা কাপ লিকুইড দুধ , ১ কাপ পরিমাণ গুঁড়া দুধ , আধা কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিম , কিছমিছ , পেস্তা বাদাম , কাঠ বাদাম , শুকনো ফল।
প্রাণালীঃ
একটি মিক্সারের জগে ৭ – ১০ টি বরফের টুকরো, ২ কাপ ম্যাংগো পাল্প, লিকুইড দুধ আধা কাপ এবং গুঁড়া দুধ ১ কাপ, ভ্যানিলা আইসক্রিম আধা কাপ (ম্যাংগো আইসক্রিম ছাড়া অন্য যে কোন আইসক্রিম দিতে পারবেন) নিয়ে ভালো ভাবে মিক্স করে নিবেন। ম্যাংগো পাল্প এবং দুধ দুটোই ফ্রিজে রেখে একদম ঠান্ডা করে নিতে পারেন। তারপর ১ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ (গুঁড়ো দুধ দিলে খাওয়ার সময় অনেক ফ্লাপি হবে) দিয়ে মিক্স করে নিবেন। এখানে কিন্তু কোন চিনি না দিলেও হবে (আমাদের দেশীয় আমগুলো অনেক মিষ্টি হয় সঙ্গে আইসক্রিমও দেয়া আছে)। এভাবে সব মিক্স করা হয়ে গেলেই তৈরি হয়ে যাবে ম্যাংগো মাস্তানি। এবার সাজানোর পালা , কয়েক টুকারা আম একটি গ্লাসের নিচে দিয়ে তার উপর ম্যাংগো মাস্তানি দিয়ে লেয়ার দিয়ে ভর্তি করে দিবেন। এর উপর ভ্যানিলা আইসক্রিম দিবেন এবং টুকরো আম দিয়ে সাজিয়ে নিবেন। উপর থেকে কিছু কিছমিছ, পেস্তা এবং কাঠ বাদাম , শুকনো ফল দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে নিবেন। এটি সাজানোর পর পরই খেতে হবে বা সঙ্গে সঙ্গে অতিথিদের পরিবেষণ করতে হবে। আবার চাইলে সাজিয়ে নরমাল ফ্রিজেও রেখে দিতে পারেন। তবে ফ্রিজে রেখে দিলে কিন্তু সেই আসল টেস্ট পাবেন না।
বরগুনার আলো- গরমে কেন বাড়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি?
- এসি ছাড়াই ঘর ঠান্ডা রাখবেন যেভাবে
- ছুটির দুপুরে পাতে রাখুন ‘আনারস মুরগি’
- ৯৫ লাখ টাকায় কষ্টিপাথর কিনে প্রতারিত, ক্ষুব্ধ হয়ে ভায়রাকে অপহরণ
- বিচারকাজ পরিচলনায় আপিল বিভাগে দুই বেঞ্চ
- পেঁয়াজ রপ্তানি থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলল ভারত
- গাম্বিয়ার কৃষি খাতে বাংলাদেশের জনশক্তি রফতানির বিষয়ে আলোচনা
- কোক স্টুডিও বাংলা’র নতুন গান ‘মা লো মা’
- আড়াই মাস পর দেশে এসেছে ৮ বাংলাদেশির লাশ, নিজ বাড়িতে দাফন সম্পন্ন
- মাদারীপুরে চোরাই ইজিবাইকসহ গ্রেপ্তার ২
- দাবদাহে উত্তপ্ত হয়ে বিটুমিন গলে যাওয়া সড়কে দুদকের অভিযান
- সদর উপজেলার কেউ নাগরিক সেবা থেকে বঞ্চিত হবে না ইনশাল্লাহ
- মনপুরায় বঙ্গবন্ধুর চিন্তানিবাস পর্যটন কেন্দ্র পরিদর্শন
- বিএনপি থেকে পদত্যাগের ঘোষণার পরে দুধ দিয়ে গোসল, ভিডিও ভাইরাল
- সর্বজনীন পেনশন স্কিম সুষ্ঠু ও সফলভাবে বাস্তবায়নের লক্ষ্যে সভা
- বুদ্ধি প্রতিবন্ধী কিশোরীকে দলগত ধর্ষণ, গ্রেপ্তার ২
- বে টার্মিনাল প্রকল্পে গতি
- বস্তিবাসীর জন্য ৯ কুলিং জোন করবে ডিএনসিসি
- খাদ্য নিরাপত্তায় ২০ লাখ টন গম কিনছে সরকার
- আমরা সবাই ‘বিচারক’: প্রধান বিচারপতি
- ইলিশের অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সন্ধান পেল বিজ্ঞানীরা
- গাজীপুরে ট্রেন দুর্ঘটনা : ২৩ ঘণ্টাতেও শেষ হয়নি উদ্ধার অভিযান
- গাজায় ক্ষুধার্ত শিশুদের মাঝে বাংলাদেশিদের খাদ্য বিতরণ
- সন্ত্রাসবাদ মোকাবেলায় বাংলাদেশের সাফল্যের প্রশংসায় যুক্তরাষ্ট্রের
- সরকারীকরণ হচ্ছে শহীদ জননী জাহানারা ইমাম স্মৃতি জাদুঘর
- নতুন প্রজন্মকে মুক্তিযুদ্ধের চেতনায় গড়ে তুলতে হবে
- বাংলাদেশিদের জন্য শিক্ষাবৃত্তি বাড়াতে আগ্রহী রাশিয়া
- কক্সবাজারে হবে উন্মুক্ত কারাগার
- যুবকদের আইসিটিতে দক্ষ করার উদ্যোগ, ফ্রিল্যান্সিংয়ে গুরুত্ব
- কুয়েতে স্মার্ট এনআইডি সেবা কার্যক্রমের উদ্বোধন
- বরগুনায় মা ও মেয়ে ধর্ষণের পলাতক আসামী গ্রেফতার
- কলাপাড়ায় দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড
- গরমে অতিরিক্ত ঘাম হওয়া কি বিপদের লক্ষণ?
- রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে গেছে কি না বুঝবেন যে লক্ষণে
- এই গরমে দিনে কয়বার গোসল করা উচিত?
- দুই মাসের নিষেধাজ্ঞার পর মাছ শিকারে প্রস্তুত জেলেরা
- চালের বিকল্প হিসেবে গম আমদানি করছে সরকার
- শবে কদরের নামাজের নিয়ত ও পড়ার নিয়ম
- মাত্র ১২০ টাকার বিনিময়ে পুলিশে চাকুরি পেল বরিশালের ৫৮ জন
- ইস্তিসকার নামাজের সময় ও বিধি-বিধান
- বোরোর বাম্পার ফলনে হাওড়ে উৎসবের আমেজ
- হার্টে হলদেটে ছোপ কেন হয়, কীসের লক্ষণ?
- প্রথম ধাপে বরিশালের ২ উপজেলায় চেয়ারম্যান পদে লড়তে চান ১২ জন
- বেশিক্ষণ রোদে থাকলে যে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে
- আইএমএফের ঋণের বাকি অর্থ ছাড়ে বাধা নেই: গভর্নর
- হিট স্ট্রোক এড়াতে কীভাবে সতর্ক থাকবেন?
- যমুনার বুকে দৃশ্যমান হলো দীর্ঘতম বঙ্গবন্ধু রেলসেতু
- সিনেমা হল ভেঙে হচ্ছে মাদরাসা
- গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা অবহেলা করলে হতে পারে যে গুরুতর রোগ
- শুধু হিট স্ট্রোক নয়, তাপপ্রবাহে কঠিন যে রোগের ঝুঁকি বাড়ে