ডিম সুন্দরী পিঠা তৈরির রেসিপি
শীতের পিঠার আয়োজনে রাখতে পারেন সুস্বাদু ডিম সুন্দরী পিঠা। খেতে তো ভালোই, সেইসঙ্গে নামের মতোই এটি দেখতেও অত্যন্ত সুন্দর। বাড়িতে ঝটপট এই পিঠা তৈরি করে সবাইকে চমকে দিতে পারেন। তবে সেজন্য সবার আগে জেনে নিতে হবে সঠিক রেসিপি। চলুন জেনে নেওয়া যাক ডিম সুন্দরী পিঠা তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
ডিম- ৬টি
ময়দা- ১/২ কাপ
চিনি- ২ চা চামচ
দুধ- ১/২ কাপ
লবণ- পরিমাণমতো
তেল- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে একটি বাটিতে ৪ টি ডিম নিয়ে তাতে ১ কাপ চিনি ও পরিমাণমত লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এতে এক কাপ পরিমাণ ময়দা মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন। ব্যাটার শক্ত হয়ে গেলে তাতে ১/২ কাপ পরিমাণ তরল দুধ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ১৫ মিনিট ঢেকে রেখুন। খেয়াল রাখতে হবে ব্যাটারটি যেন পাটিসাপটার মতো পাতলা হয়ে না যায়।
এরপর একটি কড়াইয়ে সামান্য তেল দিয়ে তাতে ২টি ডিমের অমলেট তৈরি করুন। এক্ষেত্রে লক্ষ্য রাখবেন কুসুম যেন ভেঙে না যায়। এখন ডিমের ওপর ২ চামচ চিনি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। ডিম ভাজা হলে লম্বা করে ফোল্ড করে নিতে হবে। এবার কড়াইয়ে তেল ব্রাশ করে নিয়ে তাতে এক চামচ ব্যাটার পাটিসাপটার মতো পাতলা করে ঢেলে দিতে হবে। অল্প আঁচে ৪/৫ মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
এবার পিঠার ওপর ভেজে রাখা ডিম দিয়ে ফোল্ড করে রাখুন। এ সময় চুলার আঁচ যেন কম থাকে। এবার ফোল্ড করা ভাজা পিঠা কড়াইয়ের এক পাশে রেখে কড়াইয়ে আবারও ব্যাটার দিয়ে তাতে ফোল্ড করা পিঠা দিয়ে আরেকটি লেয়ার তৈরি করতে হবে। হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ডিম সুন্দরী পিঠা।
বরগুনার আলো- গরমে মাথা ঘোরা ও অজ্ঞান হওয়ার কারণ কী হতে পারে?
- এই গরমে চুল পড়া বন্ধ করতে
- আম মুরগির ঝোল
- কমলো পেঁয়াজের দাম
- জ্বালানি তেল খালাসে আসছে যুগান্তকারি পরিবর্তন
- মিল্টন সমাদ্দারের স্ত্রী ডিবিতে
- ঝালকাঠিতে জমজমাট নির্বাচনী প্রচারণা
- ট্রেন সার্ভিসের মাধ্যমে রাজধানীর চাপ কমে আসবে: চিফ হুইপ
- মন্ত্রী-এমপির স্বজনদের বিরত রাখা দলের নীতিগত সিদ্ধান্ত : কাদের
- রেকর্ড সংখ্যক হাজির সমাগমের প্রস্তুতি নিচ্ছে সৌদি
- তীব্র গরমে মরে যাচ্ছে মুরগি, কমেছে ডিম ও মাংসের উৎপাদন
- এবার স্মার্টওয়াচেই পাবেন এআই ফিচার
- ঢাকা সেনানিবাসে এএফআইপি ভবন উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- বিশ্রামে শাহরুখ, ফিরবেন কবে?
- যুদ্ধবিরতি চুক্তির প্রস্তাব মানবে না হামাস
- উজিরপুরে সরকারী তালিকাভুক্ত জেলেদের মাঝে উপকরণ বিতরণ
- নগরীর শেরে বাংলা সড়কের পুনঃনির্মাণ কাজের উদ্বোধন
- র্যাপিড পাসে পরিশোধ হবে সব গণপরিবহনের ভাড়া
- আরও পাঁচ হাসপাতালে পরমাণু চিকিৎসাসেবা
- খুলনায় লবণাক্ত জমিতে বছরজুড়েই ফলছে ফসল
- প্রবাসে এনআইডি করতে বাধ্যতামূলকভাবে দিতে হবে রঙিন ছবি
- লবণ-চিনি মিশিয়ে নকল ওরস্যালাইন বানাচ্ছিলেন তারা
- ফ্ল্যাটের ভুয়া দলিল দেখিয়ে ৫০ কোটি টাকা ব্যাংক ঋণ নেন তারা
- অশোক রায় নন্দীর মৃত্যুতে প্রধানমন্ত্রীর শোক
- বাংলাদেশের সঙ্গে ভিসা অব্যাহতি ও বাণিজ্য সম্প্রসারণে রাজি মিশর
- শাহজালালে ৩ ঘণ্টা করে বন্ধ থাকবে ফ্লাইট ওঠানামা
- পরিবেশ সাংবাদিকতার সুরক্ষায় প্রতিষ্ঠানিক উদ্যোগ নেয়া হবে
- অর্থমন্ত্রী আইডিবির সভায় অংশগ্রহণ ও সৌদি প্রতিনিধিদের সঙ্গে বৈঠক
- ৮০ কিলোমিটার বেগে ঝড়ের শঙ্কা, নদীবন্দরে হুঁশিয়ারি
- কাশ্মীরে সেনাবাহিনীর গাড়িবহরে জঙ্গি হামলা, নিহত ১
- বরগুনায় মা ও মেয়ে ধর্ষণের পলাতক আসামী গ্রেফতার
- কলাপাড়ায় দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড
- গরমে অতিরিক্ত ঘাম হওয়া কি বিপদের লক্ষণ?
- রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে গেছে কি না বুঝবেন যে লক্ষণে
- এই গরমে দিনে কয়বার গোসল করা উচিত?
- দুই মাসের নিষেধাজ্ঞার পর মাছ শিকারে প্রস্তুত জেলেরা
- চালের বিকল্প হিসেবে গম আমদানি করছে সরকার
- শবে কদরের নামাজের নিয়ত ও পড়ার নিয়ম
- মাত্র ১২০ টাকার বিনিময়ে পুলিশে চাকুরি পেল বরিশালের ৫৮ জন
- প্রথম ধাপে বরিশালের ২ উপজেলায় চেয়ারম্যান পদে লড়তে চান ১২ জন
- ইস্তিসকার নামাজের সময় ও বিধি-বিধান
- বেশিক্ষণ রোদে থাকলে যে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে
- বোরোর বাম্পার ফলনে হাওড়ে উৎসবের আমেজ
- আইএমএফের ঋণের বাকি অর্থ ছাড়ে বাধা নেই: গভর্নর
- হিট স্ট্রোক এড়াতে কীভাবে সতর্ক থাকবেন?
- সিনেমা হল ভেঙে হচ্ছে মাদরাসা
- যমুনার বুকে দৃশ্যমান হলো দীর্ঘতম বঙ্গবন্ধু রেলসেতু
- গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা অবহেলা করলে হতে পারে যে গুরুতর রোগ
- শুধু হিট স্ট্রোক নয়, তাপপ্রবাহে কঠিন যে রোগের ঝুঁকি বাড়ে
- ছয় খাতে বাণিজ্য চায় কোরিয়া