• সোমবার ০৬ মে ২০২৪ ||

  • বৈশাখ ২৩ ১৪৩১

  • || ২৬ শাওয়াল ১৪৪৫

বরগুনার আলো
ব্রেকিং:
সেনাবাহিনীকে আরও দক্ষ করে গড়ে তোলা হচ্ছে : প্রধানমন্ত্রী সশস্ত্র বাহিনী সংকটে জনগণের পাশে দাঁড়িয়ে তাদের আস্থা অর্জন করেছে ঢাকা সেনানিবাসে এএফআইপি ভবন উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী উপজেলা নির্বাচন সুষ্ঠু করার লক্ষ্যে কাজ করতে মন্ত্রী-এমপিদের নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর আমাকে সরিয়ে তারা কাকে আনবে? যে ২৫ জেলায় আজ স্কুল-কলেজ বন্ধ থাকবে থাইল্যান্ডের সঙ্গে অংশীদারত্বের নতুন যুগের সূচনা হয়েছে রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসনে থাইল্যান্ড সহযোগিতার আশ্বাস দিয়েছে অবৈধভাবে ক্ষমতা দখলকারী ডিক্টেটর মিলিটারির পকেট থেকে বের হয়নি আওয়ামী লীগ দেশে এখন বেকারের সংখ্যা ৩ শতাংশ: প্রধানমন্ত্রী ‘বিলাসিতা একটু কমিয়ে শ্রমিকদের কল্যাণে নজর দিন’ চীন সফরে যাওয়ার আগে জুলাইয়ে ভারত সফর করবেন প্রধানমন্ত্রী ছয় দিনের সফর শেষে দেশে ফিরলেন প্রধানমন্ত্রী হিট অ্যালার্টের মেয়াদ বাড়লো আরও ৩ দিন সরকার আইনের শাসন প্রতিষ্ঠায় বদ্ধপরিকর: শেখ হাসিনা কর্মক্ষেত্রে স্বাস্থ্য ও সুরক্ষাবিধি নিশ্চিতে কাজ করতে হবে বাংলাদেশ-থাইল্যান্ডের মধ্যে সহযোগিতা বাড়ানোর সুযোগ রয়েছে দেশ ও জনগণের উন্নয়নে কাজ করতে হবে: নেতাকর্মীদের প্রধানমন্ত্রী যুদ্ধ অবশ্যই বন্ধ হওয়া উচিত : প্রধানমন্ত্রী থাইল্যান্ডে প্রধানমন্ত্রীকে লাল গালিচা সংবর্ধনা

ডিমের সাদা অংশ থেকে কুসুম আলাদা করার সবচেয়ে সহজ কৌশল!

বরগুনার আলো

প্রকাশিত: ১২ জুলাই ২০২০  

অনেকেরই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দিম থাকা চাই-ই-চাই। এছাড়া বেকিংয়ের নানা কাজেও ডিম ব্যবহার করা হয়। অনেক সময় ডিমের কুসুম বাদ দিয়ে শুধু সাদা অংশটি দিয়ে বেকিংয়ের কাজ করা হয়। যেমন- কেক, মেয়োনিজ ইত্যাদি। 

দেখা এসব কাজের জন্য ডিমের সাদা অংশ থেকে কুসুম আলাদা করাটা একটু কষ্টকর হয়ে পড়ে। অনেক সময় ডিমের কুসুম ভেঙেও যায়। তাই আজ আপনাদের জন্য রইল এমন সহজ দুটি উপায় যা এই সমস্যা নিমিষেই মিটিয়ে দেবে। এছাড়াও রয়েছে ভেঙে যাওয়া ডিম সিদ্ধ করার কৌশল। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক কৌশলগুলো-

> ডিমের সাদা অংশ কুসুমের থেকে আলাদা করতে ডিমের কুসুমের ওপর একটা খালি পানির বোতল নিয়ে হালকা চাপ দিন। কুসুম সহজেই বোতলে ঢুকে যাবে।

> এছাড়াও হাতে তলায় একটা বাটি রেখে আঙুল ফাঁক করে হাতে একটা ডিম ভাঙুন। বাটিতে সাদা অংশ পড়ে যাবে। আর হাতে কুসুম রয়ে যাবে।

> কোনো কারণে ডিম ভেঙে গেলে তা এক চামচ ভিনেগার দিয়ে পানিতে সিদ্ধ করে নিন। দিব্যি গোটা ডিম পাবেন।

বরগুনার আলো