সবচেয়ে কম গ্যাস খরচ করে রান্নার দারুণ ছয় কৌশল
রান্নার জন্য গ্যাস ব্যবহার আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অত্যন্ত জরুরি একটি উপাদান। যা আমাদের কঠিন কাজকে সহজ করে দিয়েছে। তবে দিন দিন বেড়ে চলেছে গ্যাসের অপচয়। যা ভবিষ্যতে আমাদেরকেই বিপদে ফেলবে।
কারণ দূর্ভাগ্যজনকভাবে গ্যাসের অফুরন্ত কোনো উৎস আমাদের কাছে নেই। আর যাও বা আছে সেটাও অপ্রতুল। তাই আমাদের উচিত খুব অল্প অল্প করে এই অমূল্য সম্পদটির ব্যবহারে মনোযোগী হওয়া। দেখা যাচ্ছে বাসা ছাড়াও বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে রান্নার কাজে বাড়ছে সিলিন্ডার গ্যাসের চাহিদা। যতই চাহিদা বাড়ছে ততই বেড়ে চলেছে এই গ্যাসের দামও। এক্ষেত্রে কিছু কৌশল অবলম্বন করলে রান্নার পরিমাণ ঠিক রেখেই গ্যাসের ব্যবহার কমাতে পারবেন। চলুন জেনে নেয়া যাক সেই কৌশলগুলো-
> রান্না করার সময় ঢেকে রান্না করুন। এতে করে বাষ্প ভেতরে জমে। রান্না তাড়াতাড়ি হবে। গ্যাস বাঁচবে।
> খুব বেশি পানি দিয়ে রান্না করবেন না। এতে রান্নার পানি শুকাতে বেশি সময় লাগবে, ফলে গ্যাসও বেশি খরচ হবে।
> শুকনো পাত্র তাড়াতাড়ি গরম হয়। তাই রান্নার কাজে শুকনো পাত্র ব্যবহার করুন। ভেজা পাত্র ভালো করে মুছে নিন। ভেজা পাত্র গরম হতে বেশি সময় লাগবে যাতে আপনার গ্যাস খরচ হবে বেশি।
> ফ্রিজে রাখা খাবার বা সবজি ঠাণ্ডা থেকে বের করেই রান্না করতে বা গরম করতে চাইলে তাতে সিদ্ধ হতে বা গরম হতে সময় বেশি লাগবে। ফলে গ্যাসও বেশি খরচ হবে। তাই রান্নার কিছুক্ষণ আগে ফ্রিজ থেকে খাবার বা কাঁচা সবজি বের করে রাখুন।
> রান্না শুরু করার পর অনেকে সবজি কাটতে বসেন। কিংবা একটি রান্না চড়িয়ে অন্য একটি রান্নার জন্য কাটা বাছা করেন। এতে অনেক সময় চুলা ফাঁকা রাখতে হয়। রান্না করার সময় রান্নার জোগাড় করতে গিয়ে গ্যাস বেশি খরচ হবার সম্ভাবনা আছে। তাই সবকিছু গুছিয়ে তারপর রান্না করতে বসুন।
> চুলায় হাড়ি-কড়াই দেয়ার পর একটু হাই টেম্পারেচার দিন। তবে সেটা পাত্রটি গরম হয়ে যাওয়া পর্যন্তই। এরপর তাপ কমিয়ে দিন। সেটাকে মৃদু বা মাঝারি তাপ মাত্রায় নিয়ে যান। কারণ প্রথমদিকে পাত্র গরম করতেই তাপ বাড়িয়ে দিতে হয়। এরপর সেটা একবার গরম হয়ে গেলে আর অতটা তাপের দরকার পড়ে না। এতে করে গ্যাসের অপচয় হবেনা আর রান্নাটাও হবে ভালো।
বরগুনার আলো- গরমে মাথা ঘোরা ও অজ্ঞান হওয়ার কারণ কী হতে পারে?
- এই গরমে চুল পড়া বন্ধ করতে
- আম মুরগির ঝোল
- কমলো পেঁয়াজের দাম
- জ্বালানি তেল খালাসে আসছে যুগান্তকারি পরিবর্তন
- মিল্টন সমাদ্দারের স্ত্রী ডিবিতে
- ঝালকাঠিতে জমজমাট নির্বাচনী প্রচারণা
- ট্রেন সার্ভিসের মাধ্যমে রাজধানীর চাপ কমে আসবে: চিফ হুইপ
- মন্ত্রী-এমপির স্বজনদের বিরত রাখা দলের নীতিগত সিদ্ধান্ত : কাদের
- রেকর্ড সংখ্যক হাজির সমাগমের প্রস্তুতি নিচ্ছে সৌদি
- তীব্র গরমে মরে যাচ্ছে মুরগি, কমেছে ডিম ও মাংসের উৎপাদন
- এবার স্মার্টওয়াচেই পাবেন এআই ফিচার
- ঢাকা সেনানিবাসে এএফআইপি ভবন উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- বিশ্রামে শাহরুখ, ফিরবেন কবে?
- যুদ্ধবিরতি চুক্তির প্রস্তাব মানবে না হামাস
- উজিরপুরে সরকারী তালিকাভুক্ত জেলেদের মাঝে উপকরণ বিতরণ
- নগরীর শেরে বাংলা সড়কের পুনঃনির্মাণ কাজের উদ্বোধন
- র্যাপিড পাসে পরিশোধ হবে সব গণপরিবহনের ভাড়া
- আরও পাঁচ হাসপাতালে পরমাণু চিকিৎসাসেবা
- খুলনায় লবণাক্ত জমিতে বছরজুড়েই ফলছে ফসল
- প্রবাসে এনআইডি করতে বাধ্যতামূলকভাবে দিতে হবে রঙিন ছবি
- লবণ-চিনি মিশিয়ে নকল ওরস্যালাইন বানাচ্ছিলেন তারা
- ফ্ল্যাটের ভুয়া দলিল দেখিয়ে ৫০ কোটি টাকা ব্যাংক ঋণ নেন তারা
- অশোক রায় নন্দীর মৃত্যুতে প্রধানমন্ত্রীর শোক
- বাংলাদেশের সঙ্গে ভিসা অব্যাহতি ও বাণিজ্য সম্প্রসারণে রাজি মিশর
- শাহজালালে ৩ ঘণ্টা করে বন্ধ থাকবে ফ্লাইট ওঠানামা
- পরিবেশ সাংবাদিকতার সুরক্ষায় প্রতিষ্ঠানিক উদ্যোগ নেয়া হবে
- অর্থমন্ত্রী আইডিবির সভায় অংশগ্রহণ ও সৌদি প্রতিনিধিদের সঙ্গে বৈঠক
- ৮০ কিলোমিটার বেগে ঝড়ের শঙ্কা, নদীবন্দরে হুঁশিয়ারি
- কাশ্মীরে সেনাবাহিনীর গাড়িবহরে জঙ্গি হামলা, নিহত ১
- বরগুনায় মা ও মেয়ে ধর্ষণের পলাতক আসামী গ্রেফতার
- কলাপাড়ায় দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড
- গরমে অতিরিক্ত ঘাম হওয়া কি বিপদের লক্ষণ?
- রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে গেছে কি না বুঝবেন যে লক্ষণে
- এই গরমে দিনে কয়বার গোসল করা উচিত?
- দুই মাসের নিষেধাজ্ঞার পর মাছ শিকারে প্রস্তুত জেলেরা
- চালের বিকল্প হিসেবে গম আমদানি করছে সরকার
- শবে কদরের নামাজের নিয়ত ও পড়ার নিয়ম
- মাত্র ১২০ টাকার বিনিময়ে পুলিশে চাকুরি পেল বরিশালের ৫৮ জন
- প্রথম ধাপে বরিশালের ২ উপজেলায় চেয়ারম্যান পদে লড়তে চান ১২ জন
- ইস্তিসকার নামাজের সময় ও বিধি-বিধান
- বেশিক্ষণ রোদে থাকলে যে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে
- বোরোর বাম্পার ফলনে হাওড়ে উৎসবের আমেজ
- আইএমএফের ঋণের বাকি অর্থ ছাড়ে বাধা নেই: গভর্নর
- হিট স্ট্রোক এড়াতে কীভাবে সতর্ক থাকবেন?
- সিনেমা হল ভেঙে হচ্ছে মাদরাসা
- যমুনার বুকে দৃশ্যমান হলো দীর্ঘতম বঙ্গবন্ধু রেলসেতু
- গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা অবহেলা করলে হতে পারে যে গুরুতর রোগ
- শুধু হিট স্ট্রোক নয়, তাপপ্রবাহে কঠিন যে রোগের ঝুঁকি বাড়ে
- ছয় খাতে বাণিজ্য চায় কোরিয়া