গ্রিলড ভেজিটেবল স্যান্ডউইচ

উপকরণ:
-ব্রাউন ব্রেড ছয় টুকরা,
-শসা একটি
-পেঁয়াজ কুচি একটি,
-ছোট টমেটো দুটি,
-ক্যাপসিকাম কুচি একটি,
-লেবুর রস দুই চা চামচ,
-অলিভ অয়েল দুই চা চামচ,
-জিরা গুঁড়া সামান্য,
-গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য,
-মরিচের গুঁড়া সামান্য,
-লেটুস পাতা একটি,
-মাখন পরিমাণমতো ও
-লবণ স্বাদমতো।
 

প্রস্তুত প্রণালি:
প্রথমে ক্যাপসিকাম কুচি করে নিন। এবার একটি বাটিতে লেবুর রস, অলিভ অয়েল, জিরা গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও গোলমরিচের গুঁড়া নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও শসা হালকা ভেজে নিন। এখন এক টুকরা পাউরুটিতে মাখন লাগান। অন্য টুকরা পাউরুটিতে লেবুর রসের মিশ্রণ লাগান। এবার এর ওপর পেঁয়াজ, শসা, টমেটো, লেটুস পাতা ও ক্যাপসিকাম কুচি দিন। লবণ ও সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। এবার মাখন লাগানো পাউরুটি দিয়ে ঢেকে প্যানে দিন। দুই মিনিট পাউরুটির দুপাশ সেঁকে নিন। ব্যস, খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল গ্রিলড ভেজিটেবল স্যান্ডউইচ।